Muffins para el desayuno

No sólo las espinacas que comía Popeye nos hacen estar fuertes. Las semillas de lino son una fuente rica en hierro y energía que además favorece la oxigenación del cuerpo. Hoy os traigo una deliciosa receta de muffins con Semillas de Lino, Cacao y Frutas del Bosque, pero os aviso ..... una vez que la probéis no podréis parar.

 

Ingredientes:

  • 225 gr de azúcar glas
  • 450 gr de preparado de harina con levadura
  • 2 cucharadas de postre de Semillas de Lino, Cacao y Frutas del Bosque de Linwoods. (lo podéis encontrar en dietéticas o herbolarios)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 225 ml de leche o bebida vegetal
  • 225 gr de mantequilla (sin sal)
  • 2 huevos

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Mezclar la harina, la levadura en polvo y la mezcla de Semillas de Lino, Cacao y Frutas del Bosque de la marca Linwoods.
  3. Derretir la mantequilla y calentar la leche, mezclar y dejar que se enfríe.
  4. Añadir la leche y la mantequilla, la mezcla de harina con los huevos batidos.
  5. Batir bien la masa y verterla con una cuchara en los moldes para muffins.
  6. Hornear durante unos 20 minutos aproximadamente.

Dejar reposar para que se enfríen y.... ¡¡A disfrutar de un rico desayuno!!

 

 

Sugerencias:

Prueba a añadir zanahoria rallada y pasas sultanas, o nueces picadas y dátiles, o ralladura de cáscara de 2 limones, o 2 manzanas picadas y 2 cucharaditas de canela, o simplemente arándanos para conseguir otras exquisitas variedades

 

 

Fuente: linwoodshealthfoods.com

 

 

¿Te gusta cocinar muffins?

Nos leemos en un nuevo post para compartir nuevas recetas. Feliz día a tod@s

 

 

 

Elizabeth Casas

www.unplusdebienestar.com

tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal


 

“ El amor es tan importante como la comida, pero no alimenta.”

Gabriel García Márquez, (marzo de 1927, Colombia - abril de 2014, México)

Escritor, novelista, cuentista, guionista, editor y periodista colombiano. En 1982 recibió el Premio Nobel de Literatura.

 


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