Beneficios para la salud de la Cúrcuma

cúrcuma

¿Sabías que la cúrcuma es uno de los ingredientes del curry en la gastronomía India y que además de ser un colorante amarillo mostaza también se puede utilizar para apoyar la salud y el bienestar?

Hoy te cuento todas sus propiedades y beneficios de este interesante alimento.

El rizoma de Curcuma longa (cúrcuma) se ha utilizado no sólo como especia en la cocina de la India, sino también como un agente colorante de la lana para las túnicas de los monjes y en la medicina ayurvédica. Este ingrediente amarillo brillante incluso aparece en pueblos asirios en mezclas a base de hierbas que datan alrededor de 600 aC y mencionadas por Dioscórides (médico, farmacólogo y botánico, autor de la obra que consta de 5 volúmenes De Materia Medica).

Tradicionalmente se ha aplicado tópicamente para las infecciones de la piel y promover la cicatrización de heridas, aunque también se le dieron aplicaciones internamente para la mala digestión, vómitos y trastornos hepáticos. Como muchos otros miembros de la familia Zingiberaceae (jengibre) se encontró que era relajante y de apoyo para el tracto digestivo.

cúrcuma raiz
Cúrcuma raiz

Se encuentra tanto en la medicina ayurvédica como en la medicina tradicional china en la que es utilizada como analgésico, especialmente para aliviar el dolor en golpes, hematomas y lesiones, además de estimular la producción de la energía vital (Qi), la energía de la vida.

 

La lista de beneficios para la salud de la curcuma es larga:

  • Es compatible con su protección antioxidante contra los radicales libres
  • Ayuda a mantener la piel saludable
  • Posee propiedades antiinflamatorias
  • Es compatible con el estado de salud general de los ojos
  • Proporciona refuerzo al sistema inmunitario
  • Ayuda al sistema esquelético y la salud de las articulaciones
  • Alienta la función del hígado sano
  • Ayuda a mantener las células sanas luchando contra los radicales libres
  • Equilibra la salud de su sistema digestivo
  • Ayuda en apoyo de la sangre saludable y el sistema circulatorio
  • Ayuda a mantener los niveles normales de colesterol para apoyar el sistema cardiovascular
  • Ayuda a la respuesta saludable del sistema neurológico al estrés
  • Es compatible con el sistema reproductivo de la mujer sana
  • Ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre que ya están dentro del rango normal

Hoy en día la curcumina pigmento amarillo (un ingrediente activo clave de la cúrcuma) es apreciado por su capacidad para apoyar la salud de las articulaciones, movilidad y comodidad. Sus propiedades antioxidantes protegen el cuerpo al neutralizar los radicales libres que pueden causar daño a las células sanas y las membranas celulares. Esto es importante para las personas a las que los radicales libres le son responsables de la inflamación de las articulaciones dolorosas y eventuales daños y desgaste de las articulaciones. Así que para aquellos que quieran disfrutar de una vida activa y sin articulaciones inflamadas o rigidez matinal de las mismas, la curcumina puede ser una adecuada solución para ello.

 

Precaución:

Debido a un efecto estimulante sobre el potencial de la vesícula biliar, la cúrcuma no debe ser utilizado por personas con cálculos biliares o obstrucción biliar. Y a pesar de que la cúrcuma se consume a menudo por las mujeres embarazadas como un alimento, es importante consultar con un médico antes de hacerlo ya que la cúrcuma puede ser un estimulante uterino.

 

Fuentes: Materia Medica: La cúrcuma (2013), Principios y Práctica de la Fitoterapia (2ª Ed) - Kerry Bone & Simon Mills. China: Churchill livingstone Elsevier, Medicinas Naturales Monográfico: La cúrcuma (mar 2015)

 

 

¿Ha utilizado algún suplemento de curcumina antes? ¿Cuál es tu receta favorita usando cúrcuma?

¿A que el café de los viernes sabe mejor? ¡¡Feliz fin de semana!!

 

 

 

 

Javier Medina

www.unplusdebienestar.com

tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal


 

“Sólo se descubre un sabor a los días cuando se escapa a la obligación de poseer un destino.”

Emil Cioran (abril de 1911 Sibiu, Rumanía -  junio de 1995 París, Francia)

Escritor, ensayista y filósofo francés de origen rumano

 


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Comentarios: 3
  • #1

    Laura Camacho (viernes, 22 julio 2016 00:02)

    Es increíble como un rizoma como la Curcuma puede tener tantas propiedades beneficiosas, lástima que no tenga ninguna opción de comprar este producto.

  • #2

    Eric Dormes González (viernes, 22 julio 2016 00:30)

    Nunca había oído este alimento, pero después de ver sus propiedades,debería de ser parte de nuestra dieta habitual, muy interesante el artículo.

  • #3

    RealOviedo (sábado, 23 julio 2016 00:40)

    Me fascinan los productos que hay en la India tan beneficiosos y que en Europa desconocemos, con alimentos como este estaríamos siempre sanos, gran artículo.