¿Falta de omega-3?

omega-3

Los omega-3 son un tipo de ácidos grasos esenciales. Decimos "esenciales" porque el organismo no puede fabricarlos por si mismo y, en consecuencia, tenemos que obtenerlos a través de la alimentación. Juegan un papel importantísimo en numerosas funciones vitales; hoy intentaré resumirte en este post sus beneficios primordiales.

 

1- Compensan el desequilibrio entre omega-3 y omega-6

Los omega-6 son otro tipo de ácidos grasos esenciales, cuya presencia es imprescindible y muy saludable para el organismo, siempre que estén en una adecuada proporción con los omega-3.

Sin embargo, gran parte de la población occidental sigue una alimentación con demasiados omega-6 (aceites vegetales, semillas ...) y pocos omega -3 (pescado azul). Ello puede traducirse en alteraciones e incluso problemas de salud importantes.

Según las recomendaciones de la OMS la proporción entre omega-3 y omega-6 deseable estaría alrededor del 4/1. No obstante, en general consumimos entre 10 y 12 veces más omega-6. Está claro que hay que mejorar nuestra alimentación.

Algunos ejemplos prácticos para equilibrar nuestra dieta y mantener unos buenos niveles de omega-3 en el organismo serían:

nueces, omega-3
chia, omega-3

  • No abusar de fritos y conservas
  • Utilizar aceite de oliva tanto para cocinar como para aliñar
  • Comer pescado, preferiblemente azul, al menos 3 veces por semana
  • Comer legumbres (garbanzos, judias, lentejas ...) al menos 2 veces por semana
  • Tomar unas cuantas nueces al día
  • Utilizar semillas de chia o lino para condimentar las ensaladas

2- Son grandes aliados de la salud cardiovascular

Los principales ácidos grasos de la serie omega-3 ejercen interesantes acciones beneficiosas a nivel cardiocirculatorio.

Alfa-linolénico contribuye a mantener unos niveles normales de colesterol sanguíneo.

EPA (siglas en inglés del ácido eicosapentaenoico) y DHA (siglas en inglés del ácido docosahexaenoico) contribuyen a:

  • El funcionamiento normal del corazón
  • Mantener unos niveles normales de trglicéridos
  • Mantener una tensión arterial normal

3- Son buenos para el cerebro... y la vista

Por su parte el DHA, además de ser un buen compañero del EPA en la misión cardiovascular, actúa como un excelente alimento para el cerebro y la visión.

Una carencia de DHA podría tener repercusiones sobre el carácter y el comportamiento.

Un nivel adecuado de DHA podría reforzar al mismo tiempo la memoria y la función visual.

 

¿Donde están los omega-3?

Las principales fuentes vegetales de omega-3 son el lino, las pipas de calabaza, las nueces, las algas y las semillas de chia.

Fuera del reino vegetal, las fuentes más importantes son el krill y el pescado azul (caballa, salmón, jurel, arenque, sardina, atún...) Entre estos, los más ricos en omega-3, son los procedentes de aguas frías, como el salmón, la sardina y la caballa. Examinando sinceramente nuestra alimentación habitual, no es ninguna sorpresa que a un gran número de personas pueda faltarnos omega-3. La mejor solución siempre es comer más pescado, especialmente azul. Pero cuando eso no es posible ¡hay que hacer algo! Y ese algo se llama "suplemento de omega-3"

 

Su Majestad el Krill

El Krill merece este tratamiento porque es, sin lugar a dudas el rey de los omega-3.

Se trata de un pequeño crustáceo que vive en las frías aguas del océano Antártico y constituye el menú preferido de las ballenas, focas y pingüinos. A su vez, el Krill se alimenta exclusivamente de diminutas algas flotantes, riquísimas en nutrientes.

A diferencia de otras fuentes de omega-3, los ácidos grasos del Krill se encuentran en forma de fosfolípidos lo que hace que se absorban mejor en el intestino, y por tanto, se distribuyan de forma más óptima en las células y tejidos del organismo. Además no produce regusto a pescado.

 

 

 

Fuente: Estilo natural

 

 

¿Utilizas en tu dieta suplementos de omega-3?

Feliz descanso estival. Disfruta mucho del verano.

Volvemos en septiembre con más información saludable

 

 

 

Elizabeth Casas

www.unplusdebienestar.com

tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal


 

“Un paseo por la mañana es una bendición para el resto del día”

Henry David Thoreau (Concord, Massachusetts, 12 de julio de 1817 - 6 de mayo de 1862) Escritor, poeta y filósofo estadounidense

 


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