Rawnie. Brownie crudivegano

¿Eres intolerant@ al huevo o la lactosa?

¿Quieres una receta totalmente vegana, sin huevo ni lactosa  pero con todo el sabor?

Pues esta es una de esas recetas que a pesar de ser sencilla te sorprenderá por su sabor, especialmente si tu debilidad es el chocolate y los frutos secos. No te la pierdas

Ingredientes:

 

(para 6-8 personas)

 

  • 300 g de almendras
  • 150 g de nueces
  • 150 g de anacardos
  • 300 g de dátiles sin hueso
  • 50 g de algarroba en polvo (o cacao en polvo)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 y 1/2 cucharadita de aroma de vainilla (opcional)

Tiempo de preparación:

  • 15 min (+ nevera)

Preparación:

  1. Triturar las almendras, nueces y anacardos en una batidora.
  2. Cortar los dátiles en trozos y añadir a la batidora junto con la algarroba en polvo (o cacao en polvo), la sal y el aroma de vainilla (opcional).
  3. Triturar hasta obtener una masa homogénea (con trazas de los frutos secos), compacta y algo pegajosa.
  4. Cubrir una bandeja de vidrio mediana/pequeña con papel film.
  5. Esparcir la masa del rawnie y apretar hasta que ocupe toda la superficie y quede bien compacta.
  6. Dejar en la nevera un par de horas para que termine de compactarse.

Presentación:

  • Espolvorear un poco de algarroba en polvo (o cacao en polvo) por encima.
  • Acompañar con unas rodajas de fresa.
  • También se puede esparcir un poco de Mousse crudivegana de aguacate y cacao por encima

 

  • Nota:
  • El papel film no es obligatorio, pero ayuda a que el rawnie no se pegue a la bandeja y sea más fácil de cortar y quitar.

 

 

FUENTE: hiulitscuisine 

 

 

¿Te ha gustado esta receta?

Nos leemos en un nuevo post para compartir nuevas recetas. Feliz día a tod@s

 

 

 

Elizabeth Casas

www.unplusdebienestar.com

tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal


 

“ El amor es tan importante como la comida, pero no alimenta.”

Gabriel García Márquez, (marzo de 1927, Colombia - abril de 2014, México)

Escritor, novelista, cuentista, guionista, editor y periodista colombiano. En 1982 recibió el Premio Nobel de Literatura.

 


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