PASTA DE GARBANZOS Con judías verdes y piña

Hoy te traigo una receta vegana a base de Pasta de Garbanzos con Judías Verdes y Piña que te aportará un buen nivel de proteínas vegetales, además la pasta de garbanzos que te propongo tiene tiempos de cocción muy cortos que protegen las vitaminas y nutrientes

 

Para las personas que buscan el mejor sabor, esta pasta tiene la ventaja de eliminar la sensación de sequedad y gracias a la incorporación de ácidos se produce una mejor digestión de los alimentos y se consigue a la vez el sabor típico de la pasta.

Os invito a ser felices y comer perdices, disfrutando de un delicioso plato vegano con pasta de Govinda GOODELS. Un tesoro de la naturaleza, para mejorar nuestra Vitalidad.

 

Ingredientes para 2 personas:

 

  • 125 gr. de pasta de garbanzos, espirales (de la marca Goodel)
  • 1 piña pequeña
  • 100 gr. de judias verdes
  • 1/2 cucharadita de Kurkuma (de la marca Govinda)
  • 1 cucharadita de curry rojo en polvo
  • 1 cucharada y media de aceite de coco
  • Sal marina
  • Copos de chili al gusto
  • Salsa soja dulce, Teriyaki (Lima) para servirlo.

 

Preparación:

 

En primer lugar,cocinar y preparar la pasta como te explico a continuación: 

Tiempo de cocción 3-4 minutos

  • Añadir 125 gr. de pasta en una olla con agua hirviendo y remover.
  • Después de 3 minutos sacar la olla del fuego y escurrir la pasta.
  • Lavarla brevemente con agua fría y volver a poner la pasta en la olla caliente. Añadir dos cucharadas de leche de arroz una cucharada de aceite de oliva y dos cucharadas de vinagre de arroz o de manzana y una cucharadita de vinagre Ume Su (Vinagre que se obtiene de la fermentación y prensado de las ciruelas de umeboshi.). Si remueves o cocinas demasiada pasta esta se pegará. El aceite de oliva separa la pasta y la bebida de arroz junto con el vinagre termina la cocción. Poner brevemente la pasta en el fuego para calentarla.

A continuación:

  • Corta la piña y las judías verdes. 
  • Blanquea las judías 2 minutos en agua hirviendo.
  • Pon los daditos de piña con las especias y el aceite de coco en una sartén y saltéalo brevemente.
  • Añade las judias.
  • Incorporar de forma envolvente la pasta para calentarlo a la temperatura y sírvelo en un plato.

¡QUE APROVECHE!

 

Para conocer más tips sobre alimentación Bio puedes visitar nuestra sección de Recetas. Te ofrecemos ideas para que puedas seguir una alimentación rica, sana y saludable. Nunca es tarde para hacer un cambio de alimentación, que te proporcione un plus de bienestar. 

 

 

 

 

Fuente: Govinda Natur GmbH

 

 

 

Javier Medina

www.unplusdebienestar.com

tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal


 

“La tierra provee lo suficiente para satisfacer las necesidades de cada hombre, pero no la avaricia de cada hombre”

Mahatma Gandhi  octubre de 1869 - enero de 1948, abogado, pensador y político hinduista indio.

 

 


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