Coca de espinacas con piñones y pasas

No todas las cocas han de ser dulces y muestra de ello, hoy te traigo esta coca de espinacas con piñones y pasas. Una receta sencilla y fácil de preparar para una cena por ejemplo informal con amigos. Mmmmm ¡¡Buenísima!!

 

Ingredientes:

  • 400 gr de harina.
  • 150 gr de agua.
  • 20 gr de levadura prensada.
  • 10 gr de sal.
  • 1 kg de espinacas.
  • 20 gr de pasas.
  • 20 gr de piñones.
  • Pimienta
  • Aceite

Elaboración

  1. Deshacer la levadura con agua tibia y añadir la sal.
  2. Hacer un volcán con la harina y mezclar la levadura.
  3. Trabájalo hasta obtener una pasta homogénea y dejar reposar tapada con una servilleta hasta que doble de volumen.
  4. Hervir un momento las espinacas.
  5. En una sartén con aceite tostar un poco los piñones, añadir las espinacas y las pasas.
  6. Probad de sal y pimienta.
  7. Estirar la pasta dándole forma alargada de una anchura de 15 a 20 cm y repartir por encima los espinacas, las pasas y los piñones.
  8. Salar y poner encima un chorro de aceite.
  9. Hornear la torta hasta que la pasta esté cocida.

y ¡¡BUEN PROVECHO!!

 

 

 

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Un cambio en nuestra alimentación, nos proporcionará un plus de bienestar

 

 

¿Añadirías algún ingrediente a esta deliciosa coca de espinacas?

Recuerda .... Un sólo pensamiento positivo por la mañana, puede cambiar todo tu día

 

 

 

Elizabeth Casas

www.unplusdebienestar.com

tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal


 

“Los vegetales son un deber en la dieta.”

Jim Davis, 28 de julio de 1945 Indiana, Estados Unidos. Dibujante de cómics estadounidense

 


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