Makis crudiveganos

¡¡Riquísimos y además Sanos.!! Sin duda la comida japonesa está de moda. Por ello en esta ocasión te traemos un plato exótico, rico y versátil para cualquier tipo de celebración con amigos. Todo un homenaje a la cultura japonesa. 

 

Ingredientes para 2 personas:

 

  • 250 g de coliflor
  • 2 láminas de alga nori
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria
  • 1/2 pepino

Tiempo de preparación: 20 minutos

 

Preparación: 

 

1. Triturar la coliflor hasta que parezca pequeños granos de arroz (sin pasarse, que no quede una pasta).

 

2. Pelar la zanahoria, el pepino y el aguacate y cortar en tiras. Cortar el tomate en tiras.

 

3. Poner una lámina de alga nori sobre la esterilla de bambú y esparcir la coliflor triturada hasta ocupar la mitad del alga.

 

4. Poner la zanahoria, el pepino, el tomate y el aguacate en medio de la coliflor y enrollar la esterilla.

5. Mojar la parte final del alga antes de terminar de enrollar para que se pegue.

 

6. Cortar con un cuchillo mojado en unas 5-7 partes.

 

Presentación: 

  • Servir acompañado de un bol con salsa de soja y una puntita de wasabi.
  • También se puede servir con un poco de alioli.

Notas:

  • Los japoneses lo sirven con láminas de jengibre, para quitar el sabor entre maki y maki.
  • Los celíacos vigilad la salsa de soja que las hay que llevan trigo.

 

 

Fuente: hiulitscuisine

 

 

¿Te gusta la cocina japonesa?

¿Te has acordado de empezar el día con una sonrisa? ¡¡Feliz día !!

 

 

 

Elizabeth Casas

www.unplusdebienestar.com

tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal


 

“Nuestro corazón tiene la edad de aquellos que ama.”

Marcel Proust ( julio de 1871, Neuilly-Auteuil-Passy - noviembre de 1922, París, Francia)

Novelista, ensayista y crítico francés cuya obra maestra, fue la novela En busca del tiempo perdido.

 


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