Comer menos y no pasar hambre, es posible

Comemos por los ojos es un refrán con mucha razón. Desde los 3 años, hacemos poco caso a las señales de saciedad que nuestro cuerpo nos envía y nos sentimos llenos por lo que vemos, más que por lo que realmente comemos.

Para tener éxito en el arte de sentirnos llenos aún comiendo menos, es fundamental conocer estos 3 principios:

 

1.Cuanta más comida vemos en el plato, más saciados nos sentimos

Y para muestra un botón. Mira estos 2 platos y contesta la siguiente pregunta…

 

 

Seguro que habrás respondido que el plato de la izquierda. Te planteo otra pregunta…

 

 

Intuitivamente habrás elegido el de la izquierda, ya que parece más lleno y lo cierto es que este ¡contiene 50 kcal menos que el de la izquierda! Este efecto nos lleva al segundo principio…

 

2.No importa cuántas calorías tenga el plato, lo que importa es la cantidad de comida que vemos

En un experimento en el que se ofrecieron raciones de igual tamaño pero con diferente cantidad de energía, al final los participantes estaban igual de saciados y eso que ¡habían tomado un 30% menos de calorías!

 

3.Cuanta más comida tenemos en el plato, más comemos

Y al contrario de lo que podríamos intuir, no lo compensamos reduciendo las calorías que tomamos en las siguientes comidas. Lo comido, comido está.

 

Mis recomendaciones para sentirte saciado

  • Come de todo pero procura incluir en tus platos cantidades importantes de alimentos que no tengan muchas calorías y en cambio ocupen espacio como los vegetales y las frutas.
  • Ten en cuenta el volumen de los alimentos. Por ejemplo, si eliges comer pasta, escoge pasta tipo macarrones o espirales que ocupan más que los espaguetis.
  • Sirve la comida en platos más pequeños para que visualmente parezca que  pones más comida.
  • Vigila las cantidades que te sirves. Si ves más comida comerás más. Un truco para no excedernos es servir los platos en la cocina y no poner la bandeja en la mesa. Evitarás tentaciones.

 

Fuente: Blanca Lozano Dietista-nutricionista y Tecnóloga de los alimentos

 

 

¿Vigilas las cantidades de comida que te sirves?

Se acerca el fin de semana. Lo que decidas hacer, asegúrate que te haga feliz.

 

 

 

Elizabeth Casas

acerca de

tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal


 

“No tienes que cocinar comidas complicadas. Simplemente comida saludable de ingredientes frescos”

Julia Child (  California, 15 de agosto de 1912 –, California, 13 de agosto de 2004).

Chef, autora y presentadora de televisión estadounidense.

 


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