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Pan de calabaza y pera

Parece magia que de la mezcla de calabaza con peras pueda salir esta deliciosa receta de pan. Es una receta muy sencilla y por supuesto barata, lo que la convierte en una idea original para sorprender a aquellos de tus invitados que les guste la alimentación saludable.

 

 

Ingredientes

  • 100 gr de azúcar
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de hojaldre integral
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • 2 cucharaditas canela molida
  • 1 cucharadita nuez moscada
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de leche baja en grasa
  • 3/4 taza de puré de calabaza asado al horno 
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 400 gramos de peras, peladas y cortados en cubitos o tiras.

 

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200º  y cubra el molde para pan de unos 15 cms. con aceite en aerosol para que no se pegue la masa.
  2. Mezcle el azúcar, las harinas, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Dejar de lado.
  3. Batir el aceite y el huevo en un recipiente hasta que quede suave. Batir en la leche, luego la calabaza y la vainilla. Mezcle la mezcla de harina en la mezcla de aceite y huevo hasta que se combinen. Añadir las peras. 
  4. Extienda la mezcla en un molde para pan preparado, y hornee de 45 a 55 minutos, o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio. Retiramos y dejamos enfriar antes de sacar del molde.

Información nutricional por 100 gr.

Calorías: 272 Kca

Contenido de carbohidratos: 43 gr

Contenido de colesterol: 16 mg.

Contenido de grasa: 10 gr.

Contenido de fibra: 3 gr.

Contenido de proteína: 3 gr.

Contenido de grasa saturada: 0.5 gr.

Contenido de sodio: 227 mg

Contenido de azúcar: 25 gr.

 

 

Si te gusta la alimentación saludable esta receta de pan te vendrá genial para el desayuno, la merienda de los más pequeños al regresar del colegio o simplemente para acompañar el café después de comer.

Recuerda dejarme un comentario si pruebas esta receta en casa.

¡¡Disfruta de un delicioso y dulce fin de semana!!

 

 

 

Elizabeth Casas

acerca de

tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal


 

“El postre es como una canción para sentirse bien. Las mejores te hacen bailar”

Edward Lee (nacido el 25 de mayo de, 1957) novelista estadounidense 

 


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