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¿Sabías que la cúrcuma es uno de los ingredientes del curry en la gastronomía India y que además de ser un colorante amarillo mostaza también se puede utilizar para apoyar la salud y el bienestar?
¡¡Riquísimos y además Sanos.!! Sin duda la comida japonesa está de moda. Por ello en esta ocasión te traemos un plato exótico, rico y versátil para cualquier tipo de celebración con amigos. Todo un homenaje a la cultura japonesa.
La introducción de la zanahoria en las costas del Mar Mediterráneo vendría supuestamente de la mano de griegos y romanos durante el primer milenio a.C. No obstante la variedad que se daba en estos tiempos no se parecía a la de hoy, ya que su color era morado o amarillento y su forma alargada y fina. La zanahoria que conocemos hoy fue recién desarrollada por los holandeses en el siglo XVII.
El sésamo es una planta que se cultiva por su semilla, ampliamente usada en la cocina mundial en recetas tanto dulces como saladas. Esta planta es originaria de India y África y es rica en proteínas, calcio, hierro y grasas insaturadas (buenas) lo que permite reducir los niveles de colesterol en la sangre. Para obtener estos nutrientes hay que tostarlas y triturarlas. El tahini o pasta de sésamo es una buena manera de incorporar esta nutritiva semilla en tu dieta.
En esta ocasión para todos los que sois un poquito golos@s os propongo una receta muy sencilla con la que sorprender tanto a invitados como a la propia familia en especial a los más peques de la casa. Crepes con aceite esencial de mandarina Se trata de un postre sencillo, elegante y sano, elaborado con ingredientes de cultivo ecológico. ¿Qué más podemos pedir....? Que te ayude tu pareja o hijos, compartiréis momentos ¡¡Master Chef!!
La tarta de chocolate es una de las recetas de postre más habituales de nuestra cocina. Sirve para todo tipo de celebraciones y para todos aquellos que son chocolateros y golosos de este sabor tan popular. En esta ocasión le vamos a añadir un aporte nutritivo de vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales necesarios, para nuestro cuerpo y alimentarse bien.
Aquí tienes un primer plato sencillo, de cuchara y sin lactosa, Crema de zanahoria básica con aceite de oliva virgen extra. No necesita más que cebollas, patatas y por supuesto zanahorias. Listo en poco tiempo para disfrutarlo. ¡¡Buen provecho!!