Quinoa con seitán a la menta

El seitán, es un alimento elaborado a partir del gluten del trigo con un alto valor proteico.

Nutricionalmente es una buena fuente proteica, siendo un excelente sustituto de la carne exento de colesterol. Así 100g de seitán contienen aproximadamente un 20% de proteínas, cantidad similar a la carne, aunque muchas menos grasas saturadas y un valor calórico muy inferior.

 

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Canelones de seitán

Las proteínas vegetales son una real y equilibrada alternativa a las proteínas de origen animal. Ahora que se acercan fechas navideñas te proponemos un plato típico de Navidad  como una alternativa a la carne: Canelones de Seitán. No te pierdas esta interesante receta con la que sorprender a tus invitados estas fiestas.

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Quinoa con seitán a la menta

El seitán, es un alimento elaborado a partir del gluten del trigo con un alto valor proteico.

Nutricionalmente es una buena fuente proteica, siendo un excelente sustituto de la carne exento de colesterol. Así 100g de seitán contienen aproximadamente un 20% de proteínas, cantidad similar a la carne, aunque muchas menos grasas saturadas y un valor calórico muy inferior.

 

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